Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3 9 avaliação

Preparação 20min

Total 14h

6 portions

Ingredientes

La veille

2 gousses de vanille
600 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Le jour même

360 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de sel
250 g de beurre mou coupé en morceaux
125 g d'amandes décortiquées
125 g de noisettes
160 g de sucre en poudre
150 g de sucre perlé
200 g de chocolat noir en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 526.6 mg

Proteína 26.8 g

Energia 6392.9 kJ / 1528 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 44.5 g

Hidratos de carbono 149.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts glacés préférés 30 Receitas
França

Nos glaces et sorbets 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Hamburger à l'entrecôte

1h 10min

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1h

Macarons à la fraise

2h 30min

Donuts au caramel

4h

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Pâte de pistaches

20min

Gaufres et coulis de chocolat blanc

1h

Meringues aux amandes

2h 50min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min