Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 48 avaliações

Preparação 5min

Total 30min

1 portion

Ingredientes

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 827 mg

Proteína 9.3 g

Energia 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Gordura 15.7 g

Fibra 11.2 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 67.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cooking for One 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min

Pumpkin Chili

50min

Colorado Cowboy Beans

1h 5min

Hummus with Peas and Beans

25min

Peanut Butter and Jam Smoothie

10min

Vegan "Beefy" Burger

1h 40min

Persian Chicken and Rice

1h 35min

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45min

Spinach and Olive Focaccia

1h 15min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min

Cauliflower and Date Tagine

55min