Mushroom and Wild Rice Soup

Mushroom and Wild Rice Soup

4.4 21 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
1 portion

Ingredientes

  • wild rice
    1 ½ oz
  • warm water to soak
  • yellow onion in pieces
    2 ½ oz
  • garlic clove
    1
  • vegetable oil
    ½ oz
  • cremini mushrooms sliced
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    7 oz
  • coconut milk
    5 oz
  • dried oregano
    ½ tsp
  • dried bay leaf (opcional)
    1
  • all-purpose flour
    ½ tsp
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ⅛ tsp
  • chopped fresh parsley (opcional) to garnish
  • lime (opcional) cut into wedges
    1
  • crusty bread to serve

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 641.9 mg
Proteína 8.8 g
Energia 2102.6 kJ / 502.5 kcal
Gordura 34.2 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 21.7 g
Hidratos de carbono 29.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...