Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

4.1 16 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1466.7 mg

Proteína 19.1 g

Energia 2263 kJ / 540.9 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 64 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Affettatutto + 112 Receitas
Itália

Crescere insieme 40 Receitas
Itália

Ricette veloci, ogni giorno 40 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 Min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 Std. 30 Min

Paccheri zucca e provola

45 Min

Spaghetti broccoli e noci

40 Min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 Std.

Spaghetti alla checca

40 Min

Gnocchi di patate con zucchine

20 Min

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

45 Min

Pasta gratinata con broccoli e mozzarella

1 Std. 20 Min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1 Std.

Pasta panna, piselli e prosciutto

30 Min

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 Min