Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.6 24 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 120 g di prosciutto crudo a listarelle
  • 1 uovo
  • 3 tuorli
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di pasta secca, tipo pappardelle
  • 70 g di panna da cucina

Nutrição por 1 porzione

Energia 621 kcal / 2598.3 kJ
Proteína 26.5 g
Gordura 30.2 g
Hidratos de carbono 64.9 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 12.7 g
Sódio 1137.1 mg

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