Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
- 180 g de lait demi-écrémé
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 15 g de sucre en poudre
Le tourage
- 300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
- 100 g de parmesan coupé en morceaux
- 25 g de beurre doux coupé en morceaux
- 1 botte de persil frais
- 10 gousses d'ail
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 342.3 kcal / 1422.9 kJ
- Proteína
- 7.2 g
- Gordura
- 25.1 g
- Hidratos de carbono
- 21.1 g
- Fibra
- 1.3 g
- Gordura saturada
- 16.8 g
- Sódio
- 254.3 mg
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