
Dispositivos e acessórios
Gravlax de salmón
Preparação 25min
Total 60h 30min
8 raciones
Ingredientes
-
150 g de azúcar
-
150 g de sal gorda
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1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
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30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
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1000 g de lomo de salmón fresco con piel
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2 cucharadas de brandy
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Energia
345 kcal /
1444 kJ
Proteína
29.2 g
Gordura
16.4 g
Hidratos de carbono
19.2 g
Fibra
0.1 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
8357.8 mg
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Revista Thermomix nº 174
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