Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 avaliações

Preparação 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingredientes

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1219.9 mg

Proteína 42.9 g

Energia 3437 kJ / 821 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 5.9 g

Hidratos de carbono 99.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40min

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4h 50min

Aperol Spritz

10min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Gyozas con gambas

1h 45min

Fondue en pan de payés

1h 15min

Judías verdes con patata y butifarra

45min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min