Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 avaliações

Preparação 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingredientes

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1219.9 mg

Proteína 42.9 g

Energia 3437 kJ / 821 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 5.9 g

Hidratos de carbono 99.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Polos ricos en proteínas

4h 30min

Tortitas con frutos secos

15min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Rosti de patata

40min

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Pizza tikka masala

1h 45min

Guiso de conejo con puré de batatas

1h

Kétchup de plátano

40min

Yogur de soja en Varoma

12h 15min

Smoothie de frambuesa y mango con cúrcuma

5min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1h

Polos de sorbete de paraguayas con fresas

4h 30min