Versões compatíveis
Sopa picante de lentilhas vermelhas e tomate com batatas recheadas a vapor
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g queijo parmesão
- 40 g pinhão cru, mais q.b. p/ guarnecer
- 10 g manjericão, só as folhas
- 80 g cebola
- 60 g tomate seco, em óleo escorrido
- 180 g cogumelos frescos cortados em metades
- 45 g azeite
- 600 g batata, casca vermelha c/ casca (ver dica)
-
2 - 2 ½
c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 1 ½ cubo de caldo de legumes em cubos (para 0,5l) desfeito - 80 g natas, min. 30% de gordura
- 2 - 3 pitadas de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta preta
- 120 g cebola cortada ao meio
- 1 cenoura cortada em pedaços
- 120 g talo de aipo cortado em pedaços
- 3 dentes de alho
- 1 - 2 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
- 400 g tomate em lata
- 600 g água
- 120 g lentilhas vermelhas secas
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de colorau
- ½ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta preta
- Coentros, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ guarnecer
- Óleo de chili q.b. p/ regar (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2769.3 kJ / 661.9 kcal
- Proteína
- 26.1 g
- Hidratos de carbono
- 75 g
- Gordura
- 32.3 g
- Gordura saturada
- 10.1 g
- Fibra
- 13.5 g
- Sódio
- 948.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce
Nenhuma avaliação
Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim
1h
Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos
1h
Vichyssoise com massa
Nenhuma avaliação
Tarte rápida com gorgonzola, pera e nozes - TM6
35min
Pão de batata
Nenhuma avaliação
Canja madeirense
1h
Sopa de espargos com presunto serrano
35min
Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate
2h
Gnocchi com curgete - TM6
45min
Tártaro quente de cogumelos
35min
Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos
45min