Batata recheada com frango e cogumelos

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Preparação 15min

Total 1h 30min

2 unidades

Ingredientes

cogumelos desidratados (a gosto)
10 g
queijo mozarela curado
60 g
batatas p/ assar, grandes (380 g cada aprox.)
2
peitos de frango (300 g aprox.)
2
mostarda
40 g
vinho branco
150 g
alho
3 dentes de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomilho só as folhas
2 - 4 pés de
água
30 g
cogumelos frescos fatiados
300 g
azeite mais q.b. p/ untar
20 g
crème fraîche
120 g
pimenta preta
1 pitada de
molho de soja
10 g
vinho branco seco
50 g
manteiga
2 c. chá de
Cebola frita q.b. p/ servir
Coentros picados q.b. p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 2590.4 mg

Proteína 57.9 g

Energia 3599.3 kJ / 860.3 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 16.8 g

Hidratos de carbono 54.8 g

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