Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4 58 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Carrilleras en salsa de castañas

6 dientes de ajo
60 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
330 g de cerveza
1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar

Risotto de naranja

50 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de arroz de grano redondo
70 g de vino dulce
350 g de zumo de naranja
½ cucharadita de colorante alimentario
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.42 g

Energia 3386 kJ / 810 kcal

Gordura 45.59 g

Fibra 4.48 g

Hidratos de carbono 74.07 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feliz Navidad 17 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Solomillo con sobrasada y miel

50min

Conejo con ciruelas

45min

Lasaña de morcilla de Burgos

45min

Sepia asada y guisantes con jamón

40min

Sopa de ajo con pescado

45min

Conejo con romesco y piñones

55min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1h

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35min

Pochas guisadas con pato

1h 10min

Arroz con pulpitos de playa

1h 5min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1h

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min