Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g red onion cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil plus extra to grease
- 300 g beef mince
- 200 g canned chopped tomatoes (see Tip)
- 20 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch ground turmeric
- 1 pinch sweet paprika
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 400 g can kidney beans drained and rinsed
- 10 g dark chocolate (50% cocoa)
- 200 g tortilla chips
- 250 g cheddar cheese grated
- 50 g pickled jalapeño chilli sliced, to serve
- fresh coriander leaves only, to serve
- crème fraîche to serve
- guacamole to serve
- fresh tomato salsa to serve (optional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 608.6 kcal / 2546.3 kJ
- Proteína
- 25.2 g
- Gordura
- 39.5 g
- Hidratos de carbono
- 38.1 g
- Fibra
- 5.8 g
- Gordura saturada
- 14.3 g
- Sódio
- 1064.9 mg
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