Mexican one-pot pasta

Mexican one-pot pasta

4.0 279 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

cheddar cheese cut into pieces, to taste
50 - 80 g
brown onion cut into quarters
150 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (3 cm)
1
garlic cloves
2
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
dried oregano
2 tsp
small dried pasta (see Tips)
300 g
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
chipotle chillies in adobo sauce cut into pieces (see Tips)
2 - 3
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 tsp
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sour cream to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1088.4 mg

Proteína 21.2 g

Energia 2094.8 kJ / 498.8 kcal

Gordura 11.1 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 6.2 g

Hidratos de carbono 73.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Stack up the savings 117 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Creamy tomato and feta pasta

Creamy tomato and feta pasta

35min

Rendang curry

Rendang curry

30min

Penne and vegetables

Penne and vegetables

35min

Mexican stack

Mexican stack

45min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1h 20min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Chilli chutney quesadillas

Chilli chutney quesadillas

1h

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35min

Creamy tomato and salami fettuccine

Creamy tomato and salami fettuccine

30min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min

Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

30min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1h