Almôndegas de couve-flor com salteado de acelgas

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 40min

4 doses

Ingredientes

Almôndegas

Azeite q.b. p/ untar e regar
pão de véspera s/ côdea, cortado em pedaços
200 g
paprika fumada
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de
coentros
20 g
água
500 g
couve-flor só os raminhos
500 g
feijão-branco cozido escorrido
280 g
sal
1 c. chá de

Salteado de acelgas

azeite
30 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha (opcional) s/ sementes cortada em pedaços
½
acelgas cortadas em pedaços
550 g
farinha de espelta
25 g
sal
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1486.4 mg

Proteína 16 g

Energia 1887.8 kJ / 451.2 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 62 g

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