Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9 8 avaliação

Preparação 15min

Total 2h 25min

4 portions

Ingredientes

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 658.6 mg

Proteína 60.4 g

Energia 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Gordura 67.6 g

Fibra 9.1 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 95.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites (part 2) 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pie Tee

Nenhuma avaliação

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Kalguksu (chicken noodle soup)

1h 15min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20min

Ayam Balado

45min

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Ayam Paprik

30min

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min

Mee Goreng Mamak

20min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4h 50min

Ayam Masak Kicap

40min

Curry Mee

30min