Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

4.8 6 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Masa

300 g de harina de trigo
70 g de hojas de espinaca frescas (lavadas y secas)
2 huevos
1 pellizco de sal
10 g de aceite de oliva

Relleno de ricota y espinacas

60 g de queso parmesano en trozos
50 g de chalotas en cuartos
15 g de mantequilla
300 g de hojas de espinaca frescas (lavadas y secas)
120 g de queso ricota
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa de calabacín

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
300 g de calabacín sin pelar cortado en dados
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de sal
8 - 10 hojas de albahaca fresca
100 g de nata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1561.1 mg

Proteína 33.6 g

Energia 3486 kJ / 833 kcal

Gordura 41.3 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 17.6 g

Hidratos de carbono 81.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 176 56 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Risotto de setas al cava

35min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Cinnamon pomelo tonic

15min

Spatzle de calabaza con salchicha

1h

Pan brioche de hamburguesa

2h 10min

Mocktail de vainilla Chai

1h

Galletas de parmesano y hierbas

50min

Arrollado de salmón en aguacate

40min

Muffins de limón con semillas de amapola

1h 20min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Gyozas con gambas

1h 45min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4h 40min