Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

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Preparação 30min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Les fettuccine

400 g de farine de blé
4 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

La sauce au gorgonzola

40 g de noix décortiquées
50 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
150 g de gorgonzola coupé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
eau salée pour la cuisson des pâtes
basilic frais ciselé, pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 517.1 mg

Proteína 27.1 g

Energia 3767 kJ / 900.4 kcal

Gordura 51.5 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 82.1 g

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França

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