Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café
3.0 9 avaliações
Preparação 15min
Total 2h 30min
10 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le biscuit
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de café instantané
  • 20 g de noisettes non grillées et hachées
  • 60 g de farine
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 40 g de liqueur de noisette
La garniture au café
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de mascarpone
  • 200 g de fromage frais
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
  • 5 g de café instantané
  • 150 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 5 g de beurre coupé en morceaux
  • sucre glace pour la finition
  • noisettes non grillées et hachées pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 181 mg
Proteína 7.6 g
Energia 1812 kJ / 433 kcal
Gordura 26.6 g
Fibra 2.1 g
Gordura saturada 13.9 g
Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive Pâques ! 16 Receitas
França

Também pode gostar...

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

4.6(14)

30min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(5)

3h 50min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2h 30min

Bûche express au praliné

4.5(618)

45min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

4.3(70)

40min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

3.6(75)

1h 20min

Vinaigrette aux légumes

4.3(8)

10min

Tartelettes glacées aux fraises et biscuits type Oréo®

4.7(6)

5h 30min

Eclair caramel-noisette

4.5(8)

2h

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

3.0(9)

12h

Tarte aux framboises

4.2(23)

1h 20min

Religieuse au café

4.3(11)

4h 40min