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Orzotto con zucchine e formaggio di capra
Preparação 10min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
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1 spicchio di aglio
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50 g di olio extravergine di oliva
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400 g di zucchine a dadini (2 cm)
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5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
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1 foglia di alloro secca
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100 g di cipolla in quarti
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250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
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40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
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850 g di acqua
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120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)
Nutrição por 160 g
Energia
311 kcal /
1301 kJ
Proteína
9.1 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
4.8 g
Sódio
0.3 mg
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