Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
- 2 pinches saffron
- ¼ tsp ground smoked paprika
- 1 - 2 pinches ground nutmeg
- 800 g topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 tbsp Vegetable stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp plain flour
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 300 g pearl couscous (Israeli couscous)
- 900 g water
- 2 carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 1 turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 1 zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g raisins
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4467.3 kJ / 1063.5 kcal
- Proteína
- 86.3 g
- Hidratos de carbono
- 99.5 g
- Gordura
- 32.7 g
- Gordura saturada
- 6.6 g
- Fibra
- 15.1 g
- Sódio
- 2566 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Moroccan chicken with couscous
45 Min
Chicken cacciatore
50 Min
Beef stroganoff
35min
Herb-salted chicken and chickpea casserole
1 godz. 10 min
Beef goulash with dumplings
1 Std. 45 Min
Aromatic chicken pilaf
1h 20min
Beef and mushroom hot pot
2 Std.
Chicken and pesto risoni
35min
Southern-style pork and bean casserole
40min
Beef "Burgundy"
40min
One pot pasta with chorizo
35min