Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 avaliações

Preparação 15min

Total 9h 25min

6 doses

Ingredientes

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 50 g

Energia 3335 kJ / 798 kcal

Gordura 42 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Março 2019 73 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Favas com coentros e ovos escalfados

1h 5min

Queijo camembert com cobertura de frutos secos

15min

Patê de grão com sabor a mar

10min

Espetadas de frango com arroz selvagem

5h 50min

Risoto de amêijoas

3h

Pudim de pescada

1h

Folhado de pato de Elvas

2h

Cheesecake de chocolate e manteiga de amendoim

45min

Filetes de polvo com arroz de feijoca

1h 10min

Raia alhada

40min

Salada de ovas

40min

Sopa de peixe alentejana

40min