Helado de leche con aroma de anís

Helado de leche con aroma de anís

3.0 5 avaliação

Preparação 20min

Total 7h

8 raciones

Ingredientes

Helado de leche con aroma de anís

500 g de leche entera
75 g de leche en polvo entera
75 g de azúcar
75 g de goma

75 g de azúcar invertido
5 g de anís en grano
10 g de anís estrellado
250 g leche evaporada
75 g de nata (35% de grasa)

Bizcocho de chocolate especiado al vapor

4 claras de huevo
1 pellizco de sal
90 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de chocolate con leche
20 g de mantequilla
4 yemas de huevo
2 pellizcos de nuez moscada molida
500 g de agua (para el vapor)

Montaje

30 g de cereales de desayuno (trigo inflado)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) rallado
½ cucharadita de sal en escamas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.03 g

Energia 2195 kJ / 525 kcal

Gordura 28.38 g

Fibra 2.2 g

Hidratos de carbono 49.38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frío y natural 82 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sorbete de melocotón en zurracapote

1h 45min

Flan

5h

Sorbete de limón

8h 30min

Sabayón

15min

Helado de nata con láminas de chocolate

8h 30min

Christmas trifle

3h 30min

Helado de yogur

6h 15min

Sorbete "Clarita"

12h 5min

Helado de chocolate y pasas al brandy

5h

Tarta de queso a las hierbas con brevas

2h 15min

Tarta bombón de avellanas

7h

Batido de banana split

25min