Salmón con pak choi a la pimienta verde

Salmón con pak choi a la pimienta verde

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Preparação 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

70 g de chalotas
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta verde en conserva
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (600 g) salpimentados
500 - 600 g de pak choi en trozos (reserve 4 hojas grandes)
100 g de agua
20 g de salsa de pescado
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de curry en polvo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 100.6 mg

Proteína 33.3 g

Energia 1563 kJ / 373.9 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 6.6 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 132 35 Receitas
Espanha

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