Versões compatíveis
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 900 g de ventresca de bonito cortada en 2 trozos
- ½ cucharadita de extracto de buey
- 30 g de zumo de limón
- 200 g de agua
Vinagreta de lentejas
- 1 chalota
- 65 g de zanahoria en trozos
- 30 g de apio en trozos
- 1 tomate pelado y sin pepitas
- ½ cucharadita de extracto de buey
- 20 g de vinagre de jerez
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
- 20 ramitas de cebollino fresco picado
- 1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1940 kJ / 464 kcal
- Proteína
- 54.82 g
- Hidratos de carbono
- 11.79 g
- Gordura
- 21.88 g
- Fibra
- 5.49 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos
1h
Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
25 min
Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)
2h
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Ensalada de brócoli con pomelo
15 min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1 Std. 10 Min
Waterzooi con cigalas
1h
Ensalada de espinacas, pollo y melón
35 min
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25 min
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3 Std.
Tiradito de lubina
15 min
Judías verdes al vapor con pollo en salsa y cacahuetes
25 min