Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingredientes

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2216 kJ / 527 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts de Noël 10 Receitas
França

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizza napolitaine

9h

Salade russe aux crevettes et avocat

1h 20min

Brioches vapeur cacao-cannelle

50min

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

40min

Pizza napolitaine

9h

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3h 55min

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

30min

Crêpes aux épinards

1h 25min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Cigares au miel et aux amandes

40min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1h 40min