Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingredientes

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2216 kJ / 527 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts de Noël 10 Receitas
França

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe vichyssoise

40min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2h 30min

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

13h 10min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

1h 10min

Confiture de piments

35min

Houmous aux restes de légumes

10min

Ile flottante à la réglisse

35min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min