Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Poolish
- 100 g water
- 1 pinch dried instant yeast
- 70 g baker's flour
- 30 g rye flour
Dough
- 200 g water
- 2 tsp dried instant yeast
- 300 g baker's flour, plus extra to dust
- 100 g rye flour
- 20 g unsalted butter
- 2 tsp sea salt
- 3 tsp barley malt powder (see Tip)
- 2 tsp molasses
- extra virgin olive oil, to grease
- milk, to brush
- caraway seeds, to sprinkle (optional)
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 1053.8 kJ / 251.9 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Hidratos de carbono
- 47.7 g
- Gordura
- 3.2 g
- Gordura saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sódio
- 476.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mango Lassi
5 menit
Plum Clafoutis
Brak ocen
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1h 50min
Cherry Jam
45 dk
Strawberry jam
1 Std. 5 Min
Fresh Prawn Paste
1h 20min
Mango pudding
12h 15min
Mango frozen yogurt
5 menit
Italian hot chocolate
10 Min
Protein Boosted Acai Smoothie
Brak ocen
Pain aux Cereales
12h 15min
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3h 10min