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Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin
TM6

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin
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Ingredientes

  • 28 oz butternut squash, ends trimmed, peeled and seeded. Trimmed in a circular shape that fit the blade width
  • 12 oz smoked Gouda cheese, cut into pieces
  • 2 - 3 garlic cloves, to taste
  • 2 oz shallots, cut into pieces
  • 2 oz unsalted butter, in pieces, plus extra to grease
  • 1 tbsp Dijon mustard
  • 1 tsp fresh thyme leaves
  • 2 tsp salt
  • 1 tsp white pepper
Nutrição
por 1 portion
Energia
1394.6 kJ / 333.3 kcal
Proteína
13.8 g
Hidratos de carbono
17.9 g
Gordura
24.1 g
Gordura saturada
15 g
Fibra
2.9 g
Sódio
1479.9 mg

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