Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
Preparação 15min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
Romesco Sauce
-
raw cashews2 oz
-
hot water to soak cashews
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil2 oz
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lemon1
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red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed2
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blanched almonds4 oz
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smoked paprika1 tsp
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dried red chili flakes½ tsp
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salt1 - 1 ½ tsp
Steamed Halibut
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coriander seeds8
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cardamom seeds4
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fresh lemongrass cut into 8 pieces1 stalk
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fennel seeds1 tsp
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16 oz vegetable stockwhite wine16 oz
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fresh spinach leaves cleaned and destemmed6 oz
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halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)4
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salt1 tsp
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white pepper1 tsp
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lemon juice½ oz
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lemon sliced, to garnish1
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lemon verbena (opcional) to garnish
Nutrição por 1 portion
Energia
564 kcal /
2360 kJ
Proteína
42 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
19 g
Fibra
7 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
1328 mg
