Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 5 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
10 ½ oz
red onions cut in eighths and divided into individual layers
7 oz
red radishes halved
7 oz
salt divided
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
½ oz
Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
fresh dill
5 sprigs
fresh parsley, leaves only
5 sprigs
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter room temperature, in pieces
2 oz
panko bread crumbs
3 oz
fresh ground pepper
2 pinches
fresh salmon fillet, skinless boneless (see Tip)
42 oz
Dijon mustard
4 tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions halved
2 oz
unsalted butter 1 oz room temperature and 3½ oz cold, diced
4 ½ oz
white wine
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
2 oz
salt
¼ tsp
fresh ground pepper
2 pinches
crème fraîche
4 oz

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 49.6 g

Energia 3811.1 kJ / 910.9 kcal

Gordura 67.7 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

There is Always Room at Our Table 26 Receitas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

French Omelet for Two

30min

Baked Pork Tenderloin with Rice

1h 20min

Poached Eggs

15min

Chili Oil Noodles

30min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1h 15min

Marry Me Chicken

40min

Basic Farro

35min

Beef Stroganoff

40min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30min