Pizza de cogumelos com queijos

Pizza de cogumelos com queijos

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 27h

18 fatias

Ingredientes

farinha de trigo 00 mais q. b. para polvilhar
500 g
água gelada
250 g
cubos de gelo
60 g
azeite de oliva extra virgem mais q. b. para untar e servir
15 g
sal
12 g
fermento biológico seco
2 g
6 g fermento biológico fresco
molho de tomate
150 g
cogumelos shitake fatiados
9
queijo Gruyère em cubos pequenos
300 g
queijo Gorgonzola picado
150 g
tomates cereja cortados ao meio
15

Dificuldade

médio

Nutrição por 18 fatias

Sódio 9280.6 mg

Proteína 183.2 g

Energia 16274.8 kJ / 3889.8 kcal

Gordura 162.1 g

Fibra 25.3 g

Gordura saturada 88.1 g

Hidratos de carbono 420.8 g

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