Brioche de presunto e queijo

Brioche de presunto e queijo

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Preparação 10min

Total 45min

8 doses

Ingredientes

Massa

leite
230 g
fermento de padeiro fresco
25 g
azeite
30 g
ovo
1
açúcar
50 g
farinha tipo 65
450 g
sal
1 c. chá de

Recheio

azeite
20 g
cebola cortada em quartos
250 g
Farinha q.b. p/ polvilhar
vinho branco
30 g
queijo-creme
200 g
queijo ralado (de preferência mozarela)
150 g
presunto serrano
100 g
mistura de ervas aromáticas secas
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
ovo batido
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 875.6 mg

Proteína 19.4 g

Energia 2224.9 kJ / 531.8 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 56.4 g

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