Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 50.4 mg

Proteína 5.9 g

Energia 2080 kJ / 497.1 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 8.9 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 78.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Nos incontournables sans couvercle 24 Receitas
França

Também pode gostar...

Poires au sirop à l'orange

1h

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Tartelettes aux figues

1h 10min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2h

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1h 10min

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1h 15min

Pain en cocotte à la châtaigne

4h 30min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12h 30min

Biscuits aux herbes et au parmesan

1h 35min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Nenhuma avaliação

Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)

3h 45min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min