Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 36.1 mg

Proteína 10 g

Energia 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Também pode gostar...

Gressins italiens

1h 55min

Miche de petit épeautre

3h 35min

Poires au sirop à l'orange

1h

Gâteau aux pommes à la farine d’épeautre

45min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Confiture de kakis

1h 20min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2h

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Crumble pommes-mûres

1h

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min