Risotto pomodori with burrata

4.5 102 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
500 g
onion (approx. 180 g), cut in half
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
white wine
80 g
Arborio rice
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
burrata cheese (approx. 200 g)
2 pieces
fresh basil leaves only, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 647.1 mg

Proteína 21.4 g

Energia 2639.2 kJ / 630.8 kcal

Gordura 26.8 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 76.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

New year weeknights 14 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30min

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1h

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

45min

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1h 10min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1h

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1h 30min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30min