Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 486 mg

Proteína 7.3 g

Energia 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 68.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Risotto with zucchini and prawns

1h 15min

Kale mash

30min

Asparagus and saffron risotto

35min

Prawn and saffron risotto

30min

Polenta

25min

Whipped egg whites

10min

Mushroom risotto

30min

Spiced fish stew

2h

Milanese risotto

25min

Prawns with coriander coconut rice

35min

Salmon and fennel risotto

30min

Asparagus risotto

40min