Empanadas criollas

Empanadas criollas

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Preparação 30min

Total 3h

32 unidades

Ingredientes

Relleno

500 g de carne picada de ternera
500 g de agua hirviendo
400 g de cebolletas en trozos
100 g de pimiento verde
2 dientes de ajo
30 g de aceite de girasol
60 g de manteca de cerdo
1 cucharada de azúcar
30 g de pasas sin semillas (opcional)
10 g de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de condimento de chile en polvo
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta molida

Montaje

3 huevos duros
2 paquetes de obleas de masa para empanadillas grandes (de 280 g c/u)
16 aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
500 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de azúcar para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3.81 g

Energia 774 kJ / 185 kcal

Gordura 15.36 g

Fibra 0.64 g

Hidratos de carbono 7.94 g

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