Frango com molho de ananás

4.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

6 doses

Ingredientes

Frango marinado - preparar com antecedência

coxas de frango s/ pele e s/ osso (6 unid. aprox.)
1000 g
chalota
20 g
alho
3 dentes de
gengibre fresco
1 pedaço de
mel
100 g
molho de soja
95 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
óleo de sésamo
20 g
molho de peixe
30 g
½ c. chá de sal

Molho de ananás

chalota
20 g
mini pepinos s/ sementes, cortado ao meio
1
hortelã fresca (opcional) só as folhas
2 pés de
sal
½ c. chá de
ananás cortado em cubos (1 cm aprox.)
300 g
sumo de lima
15 g

Frango e arroz

azeite
1 c. sopa de
arroz basmati
300 g
água
1200 g
sal
1 c. chá de
sementes de sésamo tostadas
1 c. sopa de
Malagueta vermelha cortada em rodelas, p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2385.8 mg

Proteína 33.8 g

Energia 2433.1 kJ / 581.5 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 64.8 g

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