Barriga de porco no forno com maçã e puré de aipo e abóbora

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Preparação 25min

Total 2h 10min

4 doses

Ingredientes

barriga de porco desossada c/ courato
1000 g
dentes de alho
6
gengibre 2 cm (aprox.)
pedaço de
sal mais q.b. p/ polvilhar
1 c. sopa de
mel
2 c. sopa de
vinagre de sidra
5 c. sopa de
azeite
60 g
Água q.b. p/ colocar no fundo do tabuleiro
salsa
30 g
queijo feta esfarelado
100 g
maçã Granny Smith c/ casca, s/ caroço, cortada em quartos
300 g
cebola roxa
160 g
funcho, bolbo cortado em pedaços
100 g
azeite
3 c. sopa de
abóbora cortada em pedaços
200 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2227.9 mg

Proteína 31.1 g

Energia 7412.4 kJ / 1771.6 kcal

Gordura 163.5 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 55.7 g

Hidratos de carbono 44.6 g

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