Petits pains aux raisins

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 24h

20 portion

Ingredientes

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.6 g

Energia 1173 kJ / 279 kcal

Gordura 12.7 g

Hidratos de carbono 35.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crumbs of Love 6 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Babka salé au saumon fumé

4h

Briochettes parisiennes

4h 5min

Pain portugais

3h 45min

Ficelle de pain

4h 5min

Tresse bernoise

1h 45min

Babka chocolat-caramel

3h

Croissant

16h

Kougelhopf

2h 55min

Petits pains tigre

2h 50min

Pitas libanaises

2h 20min

Cuchaule

2h 30min

Muffins anglais

4h 10min

Mostrar tudo

Mostrar tudo