Cruffin au Chocolat et Praliné

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 portion

Ingredientes

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 132.2 mg

Proteína 23.8 g

Energia 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Gordura 88.9 g

Fibra 8.4 g

Gordura saturada 39.8 g

Hidratos de carbono 112.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crumbs of Love 6 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25h

Milkshake au chocolat blanc et aux pistaches

10min

Prime Board

Nenhuma avaliação

Posset au chocolat et à l'orange

Nenhuma avaliação

Tarte tiramisu sans cuisson

7h 30min

Croquettes de crevettes

Nenhuma avaliação

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson

Nenhuma avaliação

Pain au romarin méditerranéen

Nenhuma avaliação

Salade de betteraves et de fraises

5min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Lasagne bolognaise aux épinards

Nenhuma avaliação