Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Nenhuma avaliação
Preparação 1h
Total 11h 25min
7 portion
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg
Proteína 26.1 g
Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Gordura 71.9 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 24 g
Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We Celebrate Our Uniqueness 32 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Roast Chicken with Vegetables

4.5(22)

1h 10min

Easy lamb hotpot

4.5(72)

2h

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(60)

5h 15min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3h 15min

Beef Bourguignon

4.2(215)

1h 30min

3 cheese lasagne

Nenhuma avaliação

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(35)

4h 25min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(33)

2h

Chimichurri Steak Pita Sandwich

4.8(47)

40min

"Moussaka" bowl

4.7(87)

45min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4(5)

4h

Sticky chicken with infused rice and daikon

4.1(43)

1h 40min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo