Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 11h 25min

7 portion

Ingredientes

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We Celebrate Our Uniqueness 32 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Traditional bobotie

1h 30min

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1h

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Aussie meat pies

2h

Chicken and Barley Stew

50min

Chicken Skewers with Peanut Dipping Sauce

45min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Korean bao beef sliders

2h 10min

Delish pesto nuggets

40min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40min

Madurese chicken satay

1h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo