Versões compatíveis
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 râbles de lapin, désossés par le boucher
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 feuilles de basilic frais
- 100 g d'abricots secs dénoyautés
- 4 tranches de jambon serrano
- 400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 5 g d'huile neutre
- 350 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- le jus d'1/2 orange
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1548 kJ / 369 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 30.5 g
- Gordura
- 14 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Truites farcies à la ricotta
40min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1h 15 phút
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 Std. 30 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Poires farcies en papillote
35min
Lapin à la provençale
1h
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Râbles de lapin farcis à la normande
1h 15 phút