![Osso-buco de lotte Osso-buco de lotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C03695F-41BB-4BF4-9768-4380DDD31735/Derivates/61358E7D-639D-49ED-A2C1-F71EFDC6CD30.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 orange non traitée, jus et zeste
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de vin blanc
- 500 g de tomates, coupées en quartiers
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de petites pommes de terre nouvelles
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1389 kJ / 328 kcal
- Proteína
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Gordura
- 7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Osso-buco de cabillaud
45 Min
Poisson au curry
55 Min
Cari poisson
35 min
Lotte à la provençale
50 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 Min
Filets de rouget sauce safranée
45 Min
Tajine de poissons au curry
55 Min
Lotte à l'andouille
1 Std. 20 Min
Blanquette de cabillaud
55 Min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50 min