Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 avaliação

Preparação 15min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 353.9 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Gordura 26.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 0.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dips & savoury spreads 52 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

French cuisine: Dinner and sides 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

26 Std. 35 Min

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 Min

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Country-style chicken liver fritters

Country-style chicken liver fritters

35 Min

Piped Raspberry Mousse

Piped Raspberry Mousse

1 Std.

Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4 Std. 30 Min

Sichuan pepper and chilli salt squid

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 Min

Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min