Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling
4.4 9 avaliação
Preparação 15min
Total 3h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • water
    400 g
  • duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
    250 g
  • salt
    1 ¾ tsp
  • dried bay leaf
    ½
  • whole black peppercorns
    6
  • Riesling
    150 g
  • salted butter softened, cut into pieces
    180 g
  • Port or cognac
    1 tbsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • bread toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 353.9 mg
Proteína 7.4 g
Energia 1111.7 kJ / 264.7 kcal
Gordura 26.4 g
Fibra 0.1 g
Gordura saturada 16.6 g
Hidratos de carbono 0.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dips & savoury spreads 52 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
French cuisine: Dinner and sides 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Country-style chicken liver fritters

4.7(12)

35min

Chicken Liver Pate

4.7(47)

25min

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(48)

2h

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4(10)

1h 40min

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

4.7(3)

3h 30min

Prawn and saffron risotto

3.6(86)

30min

Chicken liver pâté

3.9(52)

2h 20min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

3.4(21)

2h 20min

Pimm's sabayon with strawberries

5.0(15)

20min

Basil sorbet (palate cleanser)

3.9(9)

10min

Wasabi mayonnaise

4.0(4)

10min

Frozen mojito cheesecake

4.8(175)

24h 25min