French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 avaliações

Preparação 15min

Total 4h 15min

10 portions

Ingredientes

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 39 mg

Proteína 4.7 g

Energia 701.2 kJ / 167.6 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 8.1 g

Hidratos de carbono 3.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Dips & savoury spreads 52 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

French cuisine: Dinner and sides 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45min

Lemon and thyme mocktail

1h

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1h 15min

Whipped Feta

35min

Pâtè with Riesling

3h

Quince crumble

1h 25min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2h

Mushroom pâté

1h 15min

Warm cabbage dish

15min

Lebanese-style hommus

13h 15min

Almond and pear tart

40min