Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

4.1 9 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

2 porzioni

Ingredientes

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
35 g di burro
160 g di riso Carnaroli
130 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
25 g di vino bianco
420 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ bustina di zafferano in polvere
¼ - ½ cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 590.7 mg

Proteína 11.4 g

Energia 2035.8 kJ / 486.6 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 68.7 g

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