Quiche Lorraine sem glúten

Quiche Lorraine sem glúten

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Preparação 30min

Total 1h 30min

4 fatias

Ingredientes

Massa

queijo Gruyère cortado em pedaços
25 g
manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.), previamente congelada, mais q.b. p/ untar
40 g
farinha p/ pão s/ glúten mais q.b. p/ polvilhar
50 g
amido de milho
25 g
água fria
25 g
sal
½ c. chá de

Recheio

bacon cortado em cubos
75 g
ovos
2
leite
25 g
natas, min. 30% de gordura
50 g
sal
¼ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fatia

Sódio 648.5 mg

Proteína 9.6 g

Energia 1338.9 kJ / 320 kcal

Gordura 25.3 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 14.8 g

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