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Risotto al Barolo
Preparação 5min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di cipolla a pezzi60 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
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di vino rosso Barolo350 g
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di acqua350 g
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di sale1 cucchiaino
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di burro20 g
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Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
389 kcal /
1627 kJ
Proteína
7 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
65 g
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