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Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
Preparação 5min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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80 g d'oignon coupé en deux
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le zeste de 2 clémentines non traitées
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de bouillon de volaille
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600 g de châtaignes cuites et pelées
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450 g de lait
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200 g d'eau
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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180 g de crème liquide 30-40% m.g.
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100 g de bacon détaillé en lanières
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
14.8 g
Energia
1953 kJ /
468 kcal
Gordura
20.8 g
Hidratos de carbono
17.8 g
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