Sopa de mejillones con fideos

Sopa de mejillones con fideos

4.1 32 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    50 g
  • de perejil fresco
    2 ramitas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mejillones cocidos al natural (medias conchas) con su jugo
    500 g
  • de caldo de pescado
    1000 g
  • de licor de anís
    30 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco
  • de sal (ajuste a su gusto)
    2 pellizcos
  • de fideos
    200 g

Nutrição por 1 ración

Energia 185 kcal / 772 kJ
Proteína 7.3 g
Gordura 6.08 g
Hidratos de carbono 25.19 g
Fibra 1.83 g

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